Det här med att prova på nya saker, gillar du det? Jamen visst är det kul?
Jag tycker om det, speciellt när det gäller mat.
Alltså första gången jag hörde talas om att man kan göra sin egna nöt-eller frömjölk så tänkte jag bara; oh sure. Men alltså det var ju så mycket lättare än vad jag trodde. När jag fyllde år hade jag önskat mig en nötmjölkspåse, den har legat på hyllan i ca 4 månader men så idag så använde jag den första gången.
Man behöver blötlägga hampafröna i 24h. Jag valde oskalade frön men går tydligen lika bra med skalade. La dem i blöt över natten och mixade dem med vatten. Mixa ordentligt så att fröna blir riktigt finfördelade. Sila sedan igenom en nötduk, pressa ur fröna så att du får med all mjölk.
Drick mjölken som den är och ställ i kylen. Den håller i ca 3-5 dagar.
Vill man smaksätta mjölken blir det ännu smarrigare. Testa dig fram med exempelvis kardemumma, kanel, dadlar, gurkmeja och vad du känner för. Jag tog medjooldadlar och lite kardemumma. Oh boy, vad det smakade bra. Nu ska jag bara testa att göra en hampalatte också. Wish me luck!
Hampfrö är ett riktigt superfrö!
Alltså hampa är ett riktigt superfrö. Innehåller en stor andel vegetabiliskt protein, och innehåller alla essentiella aminosyror. Grym på fiber vilket är bra för vår matsmältning, hög andel av vitamin E, en naturlig och kraftfull antioxidant och även rik på ett antal mineraler såsom fosfor, kalium, järn, zink och magnesium. Kan det bli bättre?
Hampafrön är grymma för vårt hjärta och våra kärl, och sist men inte minst bra för vår hy. Hey, vi bli alltså snyggare. Fin på utsidan men allra viktigast grym på insidan. Och inte att glömma, när man gjort något själv så blir man stolt, en mycket viktig sak för att växa som människa.
Gör lite hampamjölk och ge dig själv en guldstjärna. Enjoy!
RECEPT
2,5 dl oskalade hampafrön
1 liter vatten
1 kryddmått kardemumma
3 medjooldadlar
Hur du gör!
Blötlägg fröna i 24 h.
Mixa frön med 1 liter vatten.
Sila genom en nötpåse
Smaksätt med dadlar och kardemumma (eller om du vill ta något annat)
Håller i kylen 3-5 dagar
Gott att dricka som den är, eller till gröten, eller till din smoothie eller till kaffelatten.
Bara gör, det är enkelt och drick!
